CREVETI SI PLACINTA CU BRANZA DULCE

Astazi am gatit ceva mai special si pe care nu l-am mai gatit niciodata in nici un fel, creveti.
"Supa de creveti"
INGREDIENTE: 300g creveti
100g cartofi
50g ceapa
250g smantana
patrunjel
puteti adauga un morcov sau telinaPREPARARE: 1. Se fierb creveti in putina apa pentru cateva minute, daca au inca crustaceea, dupa cateva minute de fierbere o puteti desprinde.
2. Se fierb separat cartofii si ceapa.
3.Cand toate astea sunt fierte le puteti da prin blender, pastrand cativa creveti pentru a-i avea in supa.
4.Adaugati si toata smantana odata mai puneti putin pe foc impreuna cu apa care a mai ramas de la fierberea crevetilor, doar pentru 3, 4 minute nu mai mult pentru ca smantana se branzeste.
5.Se presara patrunjel, iar facultativ putina telina si/sau morcov fiert. La fel facultativ putina zema de lamaie.

"Friptura de porc cu varza de bruxelles"
INGREDIENTE: cateva felii de carne porc de la pulpa unde este mai rosie.
100g cascaval
200g varza bruxelles
50g sunca
patrunjel
cimbru
PREPARARE: 1.Se dau la cuptor fileurile de carne la 200 grade pentru 45 minute.
2.Varza de bruxelles se curata se taie in 4 si se fierbe.
3.Cand este gata se prajeste impreuna cu sunca pentru ca prinde aroma.
4.Cand carnea este gata se presara peste un amestec intre cascavalul ras si patrunjel si cimbru.Se mai lasa in cultorul stins pentru inca 15 minute pentru a se topi cascavalul.

"Placinta cu branza dulce"
INGREDIENTE:200g branza dulce
3 oua
1 cana lapte
1/2 cana zahar
2 pliculet zahar vanilat
1 foaie placinta
3 caise
50g cranberry(merisor-rosu)
50g unt
50d frisca lichida
PREPARARE:1. Se intinde in tava foaia de placinta, se taie restul de coca ce ramane pe marjinea taviisi se fac mici gognele din coca in care puneti jumatati de caisa(puteti folosi si din conserva).
2.Se amesteca branza dulce, 1/2 lapte, zaharul si un pliculet din zaharul vanilat, 2 oua din cele 3, amestecul se toarna in tava peste foaia de placinta.
3.Pentru glazura se amesteca 1/2 cana laptele ramas, oul ramas si frisca lichida( se gaseste in pahare ca de smantana).
4.Se toarna peste copozitia din tava si se presara zaharul vanilat, cubulete din unt si cranberry. Se da la cuptor circa 40 minute pana se rumeneste bine deasupra.
Puteti pune ce fructe vreti sau chiar fara.