Stiu ca nu am mai postat demult nimic nou cu toate ca de gatit in fiecare zi prepar ceva nou. Insa astazi am sa va povestesc despre o reteta pentru garnitura usoara cu putine ingrediente si unele din preferatele mele, flavonoidele sau cele de culoare inchisa.INGREDIENTE: 200g varza neagra
100g radicchio1 ceapa mica
seminte de dovleac
indulcitor( sirop de artar, de avage) nu ar recomanda miere pentru ca este prea acida pentru ceva gatit
PREPARARE: 1.Se toaca in felii subtiri varza si ceapa si se pun la gatit in ulei special de gatit( eu am avut ulei de rapita) la foc mic pentru cateva minute.
2.Pentru ca foile de radicchio sunt subtiri ca si cele de salata, le-am adaugat mai spre final cand cele de la varza, mai groase, s-au patruns.
3.Dupa alte 5 minute cand le puteti gusta si toate ingredientele sunt moi, puteti lua de pe foc, presarat cateva seminte de dovleac si putin indulcitor pentru ca radicchio este amar crud sau prajit.